D'Verpakung vu Mëllechprodukter muss Barriäreigenschaften hunn, wéi Sauerstoffresistenz, Liichtresistenz, Feuchtigkeitbeständegkeet, Parfumbehalen, Gerochpräventioun, asw. , an och sécherzestellen, datt d'Waasser, Ueleg, aromatesch Komponenten, etc. Zur selwechter Zäit soll d'Verpakung Stabilitéit hunn, an d'Verpakung selwer soll keng Geroch hunn, Komponenten däerfen net zerstéieren oder migréieren, an et muss och fäeg sinn d'Ufuerderunge vun der héijer Temperatursteriliséierung an der Tieftemperaturlagerung ze widderstoen an d'Stabilitéit ënner héijer Temperatur z'erhalen. an niddreg Temperaturen ouni Auswierkungen op d'Eegeschafte vu Mëllechprodukter.